V60
Tỷ lệ
1:15
Cỡ xay
Medium fine
Thời gian
2:30-3:00
- Tráng giấy lọc
- Bloom 30-40 giây
- Rót vòng tròn theo 3 nhịp
Hướng dẫn pha chế
Brew Guide
Công thức nền cho hạt rang tươi Coffee Quán tại nhà. Không cần nghi thức cầu kỳ, chỉ cần đúng thông số.
Công thức
Ba kiểu pha phổ biến
Điều chỉnh cỡ xay, nhiệt độ và thời gian theo từng loại hạt cụ thể.
Phin
Tỷ lệ
1:4
Cỡ xay
Medium
Thời gian
5-7 phút
- Ủ 20ml nước nóng
- Nén vừa tay
- Rót chậm để dòng nhỏ đều
French press
Tỷ lệ
1:14
Cỡ xay
Coarse
Thời gian
4 phút
- Khuấy nhẹ sau khi rót
- Hớt bọt mặt
- Ấn piston chậm